Sablés à la farine de lentilles
INGRÉDIENTS (pour 10 sablés) :
70 g de farine de lentilles
40 g de farine de blé
80 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
80g de beurre
2 jaunes d’oeufs
PRÉPARATION :
Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le beurre fondu préalablement, les farines et la levure. Mélangez le tout.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, placez des petites boules de préparation que vous applatisserez légèrement.
CUISSON :
Enfournez la préparation à 170 degrés pendant environ 8 minutes.
C’est prêt !